Entramos en el restaurante y las mesas ya estaban dispuestas, vestidas para la ocasión, ¡que bien lo merecía! Hoy vamos a arriesgar –decía el cocinero al recibirnos-. Leñe, a uno, que es un zampabollos comedor por naturaleza, se le ponen los pelos como escarpias. ¡Hoy toca arriesgar! Pues ya estoy yo nervioso, ¡a ver con qué nos sorprende el chef! Entre dimes y diretes los amigos van tomando asiento… Yo, ubicado al lado del anfitrión, oigo cómo vuelve a recibir información del ilusionado y convencido cocinero: Ya verás, os va a encantar, ¡hoy vamos a arriesgar con el primer plato! ¡Qué nervios! Como estamos acostumbrados a leer o escuchar, en el mundo culinario que nos rodea y los programas de TV que nos invaden, textos rebuscados para nombrar un plato, o aspectos innovadores, de fusión, de abstracción de sabores, colores, tamaños, texturas… para definirlo, pues todo requiere, por parte del comensal, de un delicado ejercicio de equilibrio imaginativ...

Casi un centenar de ciclistas se dan cita en la Quedada BTT del cocido que además, este año, ha tenido carácter solidario. El Club BTT Peñaranda, la sección BTT del Club Salandar, junto a la Asociación Juvenil Peñarandina y la Asociación Cultural Gente de Alaraz, un año más aúnan fuerzas y organizan la tradicional Quedada BTT del cocido por las callejas y caminos del paraíso BTT de Alaraz y términos municipales colindantes. Esta mañana dominical, que amaneció, como el resto de días de la semana, fresca pero soleada, nos brindó una estupenda jornada betetera para disfrutar, con muy buena gente, por las callejas y caminos del paraíso BTT de Alaraz, Malpartida, Cabezas del Villar… con las bicicletas todo terreno. La cita estaba fijada en la plaza del municipio alaraceño, tempranito, para no faltar a la acostumbre, y casi 100 personas, amigos conocidos y otros por conocer, todos a lomos de nuestras burras mecánicas, fuimos apareciendo por unas...

Esta tarde hemos estado de fiesta campestre.  A los que no sois de tierras charras os recuerdo que hoy se celebra una fiesta tradicional muy salmantina: El Lunes de Aguas, un día para ir al campo a disfrutar con los amigos y dar buena cuenta del típico hornazo con su lomito, chorizo, huevo duro..., las rosquillas bañadas de azúcar, las flores fritas, la tortilla de patata... ¡Lo que viene siendo un gustazo! Este año, gracias a la maña, dedicación, buen hacer y las prolíficas manos de unas buenas cocineras, hemos tenido la oportunidad de probar distintas variaciones-creaciones caseras de hornazo: con masa de pan 'normal', con masa dulce, con o sin huevo, de masa de hojaldre... ¡Todos estupendos! Si alguien lo quiere probar, ya es un poco tarde... ¡No hemos dejado ni las migas! Habrá que volver a meterse en harina otro día...  Si quieres conocer algo de su historia, puedes darte una vuelta por la Wikipedia , que recoge algunos datos relacionados con el...

El vídeo de hoy va a dar que hablar, o va a traer cola, o me va a suponer algún capón... Y cuando digo capón, no me refiero a un pollo bien cebado, no... Esta producción audiovisual se titula Making the connection , cuya traducción más o menos literal vendría a ser algo así como Haz la conexión, y nos presenta distintos beneficios de una dieta vegana, o mejor dicho, una vida vegana. Las personas veganas, o que practican el veganismo , son aquellas que se abstienen de consumir o usar productos de origen animal. No es sólo una forma de comer, es, aunque depende de cada persona, casi un estilo de vida o una filosofía. Donald Watson , miembro fundador de la Sociedad Vegana (Vegan Society), según la Wikipedia , decía que "El veganismo es una forma de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino animal, el de los seres sensibles. En la práctica se aplica siguiendo una dieta vegetariana pura y promueve el uso de alternativas para todas las materia...

El lunes posterior a la semana de ferias los salandareños no faltamos a colaborar en la ya tradicional y multitudinaria degustación de carne de novillo guisada que se viene ofreciendo desde hace años en la peñarandina Plaza de la Constitución. ¡Todo muy rico, Mari! De FeriasyFiestas2012-LunesPosterior