Ruta btt del cocido 2010



Este sábado hemos tenido la tradicional cita con la btt y el cocido por el monte de Malpartida.
Esta actividad ya se está convirtiendo en todo un clásico y en esta ocasión nos hemos juntado casi 30 personas, que ya está bien...

Carlos Elías, como viene siendo habitual, ayudado en lo que buenamente se ha podido por unos cuantos ayudantes de cocina, se encargó de la parte culinaria y de elegir el camino.
Este año el camino tuvo menos barros y no nos acompañó, como el año pasado, la nieve... ¡Pero es que no se puede tener de todo!

El jueves Carlos Elías estuvo por la carnicería a comprar cuatro cositas de nada para preparar el pequeño cocido. ¡El carnicero tuvo que alucinar, je, je...! Tiene que ser impactante que te digan algo parecido a 'dame para un cocido... ¿Y qué te pongo? Pues toma nota...'
- 2 Kg de morcillo de ternera.
- 1,5 Kg de costilla de ternera.
- 2 espinazos de cerdo.
- 9 rabos.
- 4 orejas.
- 5 pies.
- 6 señores tacos de tocino.
- 8 huesos de jamón.
- 2 buenos tacos de jamón.
- 5 huesos de caña.
- 4 longanizas de Alaraz.

¡Vaya movida!
Y a todo esto tenemos que sumar:
- 3 Kg de garbanzos de Fuentesaúco.
- 3 Kg de fideos Gallo nº 4.
- 1 docena de huevos para el relleno.
- 1 pan del día anterior para sopas y relleno.
- Casi un kilo y medio de aceitunas barranqueñas.
- 7 panes grandecitos y 4 barras de pico.
- Cajas de pastas, bombones, un kilo y tres cuartos de pasteles.

Para hacer todo este guiso fue preciso dividir el material y hacer 2 cocidos idénticos que, entre ponte y estate quieto, se llevaron algo más de 2 horas cada uno.
¿Dónde metes todo este arsenal de alimentos? Pues en una olla exprés para 18 comensales más otra olla de 36 litros y otras dos ollas de otros 18 litros cada uno...
¡Menos mal que las pastas y los pasteles ya venían hechos!


Y como esto es un suma y sigue, pues hay que apuntar el vinito de Aldeadávila bien pisado por Elías, el aguardiente para la estupenda queimada que preparó Sánchez, el aguardiene de nueces de Elías...

¡Ah! y antes de comer, no sé si os lo he dicho, pero hubo una estupenda actividad con la btt. La quedada era a las 9 de la mañana en Malpartida, en la casa del tío Gabi.



Allí se presentaron los amigos del Club Salandar, algunos del Club Atletismo Macotera, Club Mtb La Hastiala y GUM USAL; venidos de lugares tan dispersos como Ciudad Rodrigo, Serradilla del Arroyo, Mancera, Aldeadávila de la Ribera, Malpartida, Macotera, Alaraz, Salamanca, Doñinos, Aldeadávila, Madrid, Peñaranda de Bracamonte...
¡Vaya reunión! Fue estupendo, una mañana fresca pero agradable para hacer unos 40 kilómetros en bicicleta de montaña, disfrutando del monte de Malpartida, de las callejas, de los caminos que ya van cogiendo sus barros...
Es curioso y agradable ver pedaleando por estos parajes tanta gente junta, tan variada y de edades tan dispersas... Desde los 13 años del más jovenzuelo hasta los cincuenta y tantos del mayor... ¡Una gozada que intentaremos repetir en citas posteriores!

Aquí tenéis acceso al track (gentileza de Juan), las fotos de Manjón y las mías.